豆腐には醤油という組み合わせが私にとっての基本でしたが、最近ではゆかりのふりかけを豆腐にかけることにハマッています。味が薄いからこそ、様々な組み合わせが可能だということを手元に醤油が無い時に気づき、ソースや麺だしなどをかけたこともありました。その後、ふりかけをかけてみたらどうかと思い、１番しっくりきたものがゆかりのふりかけでした。目玉焼きへの調味料と同様、組み合わせが色々考えられると思われ、豆腐に昔からゆかりふりかけをかけている方もいるかもしれませんが、やったことのない人には是非試して欲しいものです。勿論、ふりかけでない普通のゆかりでも充分、寧ろそちらの方がおいしいかと思います。
一人暮らしをするようになってからは、つい色々な食材に対して調味料などの組み合わせを考えたり試したりしてしまいます。失敗することの方が私の場合は圧倒的に多いですが、豆腐のような発見が出来ることもあるのでとても楽しいです。